Zafir's Bla bla...

Zafir's Bla bla...

Dette er min blog:

Min dagbog, med ting som kan være interessant for min familie, venner og andet godtfolk. Mange af tingene vil være noget jeg i forvejen fx. deler med min mødregruppe eller et læserbrev jeg har skrevet.

Hvis du syntes det er interessant, kan du jo læse med, ellers kan du lade være :o) Det er muligt at kommentere mine indlæg. HVIS du gør det, så HUSK at skrive den kode der bliver vist vedsiden af det højre felt. Feltet er til, for at spam-robotter ikke kan fylde min blog med kommentarer. Hvis du ikke skriver koden, bliver din kommentar ikke gemt.

God fornøjelse!

- Zafir :o) -

Tom jul 2013

ØnskeseddelerPosted by Zafir Bæk Sun, November 24, 2013 22:57:23


http://detektorshop.dk/product.asp?product=5307

http://detektorshop.dk/product.asp?product=2289

http://detektorshop.dk/product.asp?product=1173

http://detektorshop.dk/product.asp?product=4514

http://detektorshop.dk/product.asp?product=2590

Filmen 'Krabat'
http://www.amazon.co.uk/gp/offer-listing/B001QLJJY0/ref=dp_olp_new?ie=UTF8&qid=1297556704&sr=1-4&condition=new



  • Comments(0)//blabla.zafir.dk/#post772

Zafir føzdaaag og jul 2013

ØnskeseddelerPosted by Zafir Bæk Thu, November 21, 2013 19:17:45
Opdateret ønskeseddel efter fødselsdag:

* Penge til en tattoo bid

* 2 meter blåt uld vadmel herfra: I.W. Hvidberg, Løngangstræde 25, København-33 13 56 70

* en tupperware stegeso, måske Vibeke fongyllen ligger inde med et godt tilbud :-)

*en skrubbe handske/vaskeklud til bad.

* en sort øjenblyant

*bio for 2 gavekort er også altid skøøøønt...


Hmmmm... Den kan vidst ikke lige lave opsætning på en iPad... Så hvis jeg lige skal tilføje noget, så en fujitsu adroid tablet :-P

(redigeret på PC - så stadig en Fujitsu tablet, - hvis nogen skulle være blevet millionærer... :P)


Også ved jeg godt at jeg har brugt muligheden for at få mange gaver, fordi jeg allerede HAR fået den store super gave, til min fødselsdag :P
Men den skulle alligevel opdateres!





  • Comments(0)//blabla.zafir.dk/#post771

Om at være en blå fugl i en rød rede :o)

Debat indlægPosted by Zafir Bæk Thu, November 14, 2013 12:15:30

Det sværeste jeg nogensinde har gjort, er at springe ud som Blå. Hele min familie er rød og det har altid ligget i luften, at ’de blå var de onde og de røde er det gode’. Naturligt har de fleste en forestilling om, at det ens forældre mener og syntes, er det rigtige. De har også altid været de sværeste at diskutere politik med, selvom jeg har været uenig, så har det været meget sværere for mig, at argumentere overfor dem, end overfor alle andre. Specielt min far, da han altid har været politisk aktiv og bevidst. Jeg elsker og respekterer min far og er super stolt af, at han er nået så langt politisk og karrieremæssigt. – Om end ikke, at der er områder, hvor jeg er meget uenig med ham.

Jeg skriver dette, da jeg både viser ansigt og sætter navn på valg materiale for Venstre i Odsherred, som jeg er også er medlem af.

Min Faster ’Likede’ billedet, som jeg havde delt på Facebook, men skrev som kommentar ’Men for venstre??? Hmmm…’

Som jeg også svarede min Faster, så tror jeg ikke grundlæggende at vi vil noget forskelligt for Danmark, jeg tror blot at vi har en forskellig tanke om, hvordan vi når målet. – Jeg er Dansker og jeg føler og mener at jeg har hjerte og kærlighed med i alt jeg gør og selvom jeg er Liberal og blå, mener jeg at jeg ikke tilhører ’De onde’. Det vil jeg gerne uddybe.

Lidt om min politiske udvikling:

Første gang jeg stemte, stemte jeg på Enhedslisten. – Jeg havde glædet mig helt vildt til ENDELIG at kunne deltage i demokratiet. Jeg var LIGE fyldt 18 år og det var kommunalvalg. Det var helt naturligt, at stemme Ø. Jeg havde gået på Det frie Gymnasium, på Nørrebro, været i periferien af det autonome miljø længe og min familie stemte forskellige partier på venstrefløjen. Selvom jeg havde mine holdninger, havde jeg altid tænkt: Jeg er jo rød, for det er man. Så mine holdninger må jo høre til der. Godtnok satte jeg mange spørgsmålstegn ved de ting de andre sagde og gjorde, men jeg var jo rød, for ’det er man jo’.

Det var en underlig ting, som 18 årig og begynde at tvivle på sin politiske holdning, eller i hvert fald blive i tvivl om, hvor det hørte til.

Jeg fik arbejde i et lille firma. Her var jeg blæksprutte. Lavede alt muligt og lagde grundstenen til min IT forståelse og senere karriere. Vi var 4 ansatte i alt. Mig og de 3 chefer. Derfor snakkede jeg naturligt rigtig meget med mine chefer ;) – Vi snakkede også om politik. Det var den ene af mine Chefer Poul, som en dag gjorde mig opmærksom på, at ’Zafir, hvis du mener sådan – så er det jo Liberal’ –
’HVAD??' – tænkte jeg? Jeg er da ikke Liberal. Jeg er jo rød som de andre’

Men det satte alligevel tanker i gang i mit hjerte og hjerne.

Ordsproget ’Er du ikke rød som ung, har du ikke noget hjerte og er du ikke blå som voksen har du ikke nogen hjerne’, rumlede i mig. Jeg var 19 år. Havde min far ingen hjerne? Havde jeg intet hjerte, fordi jeg altid havde tænkt de her politiske tanker, men nu var ved at finde ud af, hvor de hørte til. – Jeg forsøgte at joke med at, ’jeg jo nok var ved at blive voksen’. – Overfor mine venner, - i meget små doser overfor min familie.

Næste gang jeg stemte, stemte jeg på Radikale venstre. Jeg stemte personligt på Margrethe Vestager. Det var et stort skridt for mig. De var jo ikke sådan rigtig røde, men de var heller ikke sådan rigtig blå. Jeg er vokset op med VKR regering og den slags, så i slutningen af 90’erne forbandt jeg ikke R, med rød blok. – Hvilket jeg egentligt stadig syntes er lidt sært, at de er så meget i en rød regering, men lad nu det ligge. ;o)

Jeg har aldrig været ked af at betale min skat. Men da jeg begyndte at arbejde ude i det private erhvervsliv, endda som leverandør til kommunerne, så begyndte jeg at få øje på en masse huller, hvor vores skat blev hældt i. Store sorte huller, hvor pengene bare fosser ud… - Ikke egentligt af nogen grund. Bare fordi ’sådan er det og det er de der kasser’ Det gjorde mig rigtig ked af det. Jeg begyndte at tænke på, hvordan man ellers kunne gøre tingene. – Sådan så de penge vi allerede betaler i skat, bliver brugt rigtig fornuftigt, og at vi måske ikke behøver at betale helt så meget. :o)

Jeg har altid tænkt at jeg gerne vil være noget betydningsfuldt i mit voksenliv. DA jeg var barn, ville jeg være ’Direktør i mit eget firma’ eller ’Statsminister’. (efter jeg havde villet være elektriker som min far, eller tandtekniker som min gudfar). Jeg har skiftet ønsket om at være ’Statsminister’ ud med ønsket om en plads i byrådet, - da jeg føler at lokal politik er så meget mere realpolitik, end politik på Borgen og jeg vil gerne være med til at gøre en forskel for de mennesker der er omkring mig. Derfor ligger lokal politik meget mere for. Jeg har derfor i 2009 meldt mig ind i Venstre Odsherred og ved denne valgkamp i 2013, har jeg været aktiv i det omfang jeg har haft overskud til. – Forhåbentligt bliver det til mere ved næste valg! :o)

Mht til at blive ’Direktør i mit eget firma’, - så skal jeg nok nå at leve af mit eget. Forhåbentligt også at ligge grundstenene til en god alderdom og godt for mine børn når de flytter hjemmefra. Dog ligger det lidt på is, da skæbnen har villet for os, at jeg nu er specialmor på fuldtid. Men leve af det – det skal jeg nok komme til. Heldigvis er jeg jo stadig blot en vårharre på knap 35 år!

Tilbage til min politiske udvikling.

Da jeg første gang satte mit kryds til højre for midten, var det svært. Det var svært, fordi jeg følte at jeg forrådte min baggrund, samtidig med at jeg var fuldstændig bevidst om, hvad jeg følte – selvom det var svært for mig at argumentere, når der var følelser involveret. Samtidig var jeg stolt. Fordi jeg syntes jeg første gang havde sat MIT kryds, som jeg havde valgt, tænkt over og udviklet mig hen imod. Det var første gang vi holdte valgflæsk i min lejlighed :D – En masse af vores omgangskreds – fra Ø til O - samlet til valg, flæsk og fest :) Det har været en tradition lige siden. I år, er denne tradition så lidt brudt, fordi jeg for første gang skal deltage aktivt i vores demokrati og være valgtilforordnet på Grevinge Centralskole, som er mit valgsted – Og jeg GLÆDER MIG!

Hvis jeg tænker tilbage, så er der nogen bemærkninger og spørgsmål, der har rodfæstet sig i mig og været med til at sætte søm i min følelse af mit politiske ståsted.

Et af dem, var en dag, jeg hørte Mads og Monopolet på P3. Hella Joof sagde, i en eller anden forbindelse jeg ikke kan huske, at Danskerne var blevet et dovent folkefærd, der satte sig ned på rumpen og overlod alting til regering og kommune. Vi tænker for lidt på hinanden og gør for lidt for vores medmennesker. Hun sagde, at det ikke er fordi man som sådan skal stile efter et amerikansk samfund, men man kan sagtens lære noget, af den frivillighed og hjælpsomhed, der er menneskerne imellem. At de også selv tager et ansvar. – Flot sagt – Sikkert ikke ordret gengivet, da det er en del år siden. Men, det hun sagde gjorde mig glad. For det er præcis sådan som jeg føler det! :)

En anden ting, er at jeg siden jeg var tidlig teenager, har kaldt mig selv ’Drømme anarkist’. Derved forstået at jeg godt ved at Anarkisme i sig selv, er en fuldstændig utopisk tanke, men at det samtidig er en smuk tanke. En verden uden stat, politi osv. Alle folk gør det de skal FORDI DE HAR LYST, der er ingen kriminalitet, for der er ingen grund til at lave kriminalitet. – Helt sikkert en smuk tanke, men det kan ikke lade sig gøre i praksis – det ved jeg godt. Derfor drømmeanarkist. MEN – Det kan stadig godt være en inspiration, til at vores samfund skal støtte os og være der for dem der har brug for det, uden at være formynderisk og tage vores personlige frihed og drive fra os. Miminalstat, er sådan set en fin tanke, fordi staten skal varetage det den skal og ikke så meget andet – men ordet også brugt ekstremt og nok er tæt ved at være vores ’drømmeanarki’, fordi mennesker også er mennesker, og mennesker har brug for rammer og retningslinjer for at kunne leve sammen i et samfund. :)

Jeg tror heller ikke at vi skal være så bange for om kulturlivet skal blive slået ihjel, hvis vi ikke har røde partier ved magten. Kulturliv, er drevet af ildsjæle stort drive og engagement og det kan resten af samfundet sagtens lære noget af. Kulturliv kan man ikke dræbe og det skal være der, for at vi er et dejligt frit og mangfoldigt samfund. Resten af samfundet kan sagtens lære noget af de kulturelle ildsjæle. Tage skeen i hånden og gøre det de brænder for! Flot og prisværdigt. :)

Jeg har aldrig mødt større fordomme og mindre frihed, end i det ’autonome miljø’. Holdningerne om at ’vi hader alle dem der ikke er som os’, er meget levende her. De er faktisk ligeså levende, som dem de virkelig hader – nemlig dem der er helt ude på den anden fløj, højreekstremisterne. Jeg vil gerne have et samfund, hvor vi kan være DEM vi er og hvor vi kan favne og gavne alle de forskelligheder vi er i samfundet.

At vi kan rumme de specielle eksistenser – som vores elskede dejlige Frigg, der har brug for det ekstra vores kommune pga. hendes handicap, og vores smukke kloge komet Idun, som har alle vegne åbne for sig i sit liv. Alle skal rummes, favnes og have den plads i samfundet de kan og vi skal have et samfund, hvor drive, engagement skal præmieres og støttes, så samfundet kan gro vokse og blive endnu bedre.

Jeg har ikke lyst til at skrive 10-20 sider og redegøre for alle mine politiske holdninger, men jeg har brug for at sige: Ja – jeg er BLÅ og jeg er stolt af det. Jeg er rigtig glad for at være en del af Venstre i Odsherred. Jeg er glad for at støtte en borgmesterkandidat, som jeg er sikker på kan gøre noget rigtig godt vores fantastisk område.

Men det har været svært at hoppe ud af en rød rede, som en blå fugl <3



  • Comments(0)//blabla.zafir.dk/#post770

Virksomheder til Odsherred!

Debat indlægPosted by Zafir Bæk Tue, November 05, 2013 22:00:59

Som følge af debatten omkring etablering af nye virksomheder og arbejdspladser i Odsherred, bliver jeg nødt til at pippe lidt. Vi er nødt til at gøre det så NEMT og BILLIGT, som overhovedet muligt, at etablere sig som virksomhed.

Hvis vi dumper omkostningerne, måske endda tilbyder til præmie, på etablering af virksomheder, produktion og arbejdspladser i Odsherred, får vi det 10 fold – ja måske endda 100 fold igen! Det er et sats – men ikke desto mindre et sats der vil betale sig.

I stedet for at tænke i højere skatter, bør vi tænke i udvikling af vores område, hvordan vi kan blive flere om at deles om omkostningerne og udviklingen i Odsherred.

Det er utroligt vigtigt, når vi har verdens bedste område, at bo i og gro i, at vi også har grobund for arbejdspladser der ikke ligger i Roskilde, Købehavn og andre steder omkring på Sjælland. Det vil skabe endnu flere skatteindtægter, både fra medarbejderne og virksomhederne.

Men det vil slæbe endnu mere godt med sig. Vores børn skal være kortere tid i institutionerne = bedre vilkår for børnefamilierne = den vækst vi har brug for i Odsherred.

Når børnefamilier vælger at flytte på landet, vælger de det oftest for, at få tid sammen. For at være en familie, komme væk fra stress og jag i byen. I den forbindelse, vil det være et endnu større aktiv for at tiltrække børnefamilier, hvis vi har mange lokale arbejdspladser. Lad Odsherred være en front kommune også på det punkt!

Den 29. november får vi vores nye vej åbnet. Dermed, bliver det nemmere for virksomhederne at samarbejde med andre virksomheder rundt i Danmark. I forvejen, er Odsherred super centralt. Århus lige om hjørnet. Om lidt har vi København 40-45 min væk.

Vi skal vise Danmark, at Odsherred ikke er udkant, men forkant. Her hvor vi kan bo, gro, vokse, være familie, iværksætter, skabe arbejdspladser. Tage del i den fantastiske lokalfamilie vi er i Odsherred.

Det er vigtigt at vores politikere tør satse og sige: Vi gør det! Vi tør satse og vi tør åbne vores døre og sige velkommen til vores Odsherred, vi hjælper jer!

Og samtidig at, alle os der bor her, som altid tager rigtig godt imod dem der kommer hertil. <3



  • Comments(0)//blabla.zafir.dk/#post769

Kastanjedyne

OpskrifterPosted by Zafir Bæk Sat, November 02, 2013 21:39:01

Kastanjedyne – vores opskrift.

Da vi har en datter, der har en del natte-uro, har vi tænkt over, noget vi kan hjælpe hende med. Hun kan rigtig godt lide sin søsters kugledyne og vi har søgt lidt rundt på det. De er meget dyre og vi har tænkt over alternativer.

I USA er både kugle og kæde dyner ret billige, men fragten er dyr. Så fandt vi ud af at vi kan lave en kastanjedyne. Vi læste en blog om nogen der havde lavet en, men har dog lavet en del ændringer i forhold til den opskift.

Vi har gjort følgende:

I en kastanjedyne med kunstige kastanjer, er der 8,7 kg ”kastanjer” i. Derfor samlede vi en hel del kastanjer. Faktisk blev det til over 20 kg. Efter tørring blev det til omkring 20 kg.

Vi tørrede dem i ovn ved 100 grader varmluft i 7-8 timer. Der var plads til ca. 3 kg på hver plade, så det tog en tid at tørre dem. De tabte sig ca. 16-17% på ovntørringen. Jeg vil tro at de vil tabe sig ca 5% mere, mens de er i dynen.
Efter et par uger tabte den noget skimmel. Så luftede vi den og der har intet været siden. :-)

Vi tog et dynebetræk og halverede det på midten. Syede en søm. Derefter halveret i hver side, til der var 8 rør.

Herefter puttede vi 150 gram i hver bane og syede en dobbelt søm ca 24-25 cm op af dynen. Det fortsatte vi til der var 8 rum på af. Det bliver så til 64 rum med 150 gram kastanjer i hver rum. Omkring 10 kg vejer dynen.

VI har ikke foret dynen, da vi tænker det er bedst, at den ligger oven på den almindelige dyne, så kastanjerne ikke trækker fugt fra kroppen når man sover.

Vi har så endt med at lave 2 dyner, af årets kastanjehøst. Både mor og Datter syntes det er fantastisk at sove med og ingen natte-uro J





  • Comments(4)//blabla.zafir.dk/#post768

Gennmgang af den første uge med epilepsi.

Fnug er Frigg :o)Posted by Zafir Bæk Tue, March 26, 2013 09:02:43

Er vi nu blevet forældre til et handicappet barn.

Det startede sidste mandag den 18. marts. Vi var på vej til vuggestue. Pludselig hører jeg 'lyde' fra bagsædet og jeg ser Frigg i bakspejlet være 'helt væk'. Sidde i krampe med fråde ud af munden.

Jeg går helt i panik, da jeg ikke har set et anfald før.

Både jeg og Idun, sidder og råber og skriger på hende, for at få hende til at reagere.

Jeg får på en eller anden måde parkeret bilen. Får hende ud. Råber omkring mig at nogen skal hjælpe mig, da hendes storesøster jo også er vildt bange og ikke kan overskue at ringe 112. En mand stopper i sin bil og holder hende og får hende til sig selv, mens vi snakker med 112.

Jeg får fat i hendes far og en pædagog fra SFOen, så Idun blev hentet og fulgt i skole. - Hun ville gerne i skole og jeg var glad for at hun ikke skulle med på sygehuset.

Hun faldt i søvn i ambulancen og vi kom direkte på børnemodtagelsen. Da vi kom sagde de: Nååee det er feberkramper - men Frigg havde ingen feber.

Mens vi sidder og venter på lægen, får hun endnu et anfald. Jeg har ikke fået atvide, hvor nødkaldet sidder og jeg løber ud på gangen med hende i armene, og råber på hjælp.

VI får lagt hende på en seng og de observerer hendes anfald.

Jeg er rigtig bange og ked af det.

Frigg kommer til sig selv og sidder igen hos mig.

En time efter gentager det sig og de beslutter at give hende stesolid, fordi de har en formodning om at der vil komme flere anfald i løbet af dagen.

En time efter får hun endnu et anfald, denne gang dog lidt kortere end de andre.

Vi bliver indlagt. Hun får taget blodprøver og vi snakker med en neurolog.

Neologen fortæller at de vil udelukke alt andet, før de begynder at tænke i epilepsi baner. Først skal de have udelukket infektioner, dernæst væskeansamlinger, svulster eller andet i hjernen og hun skal have en EEG undersøgelse.

Jeg er SINDSYGT træt efter chokket. Får ringet til svigermor og hun kommer og henter Idun og Tom kommer efter arbejde.

Tirsdag er hun MEGA sulten, pga de 4 anfald, så hun ÆDER hele dagen lang. Fra kl. 4 om morgenen :|

Vi får svar på blodprøver at der INTET er, men stadig ingen tid til MR scanningen.

Altså - nu er feber kramper og infektioner udelukket.

Onsdag får vi tid til MR scanning. Det bliver fredag kl. 1130 og hun skal være fastende, fordi hun skal i fuld narkose.

Resten af ugen går sin stille og rolige (kedelige) børneafdelingsgang på Holbæk sygehus. Mandag og tirsdag er farmor og holde os med selskab og onsdag-fredag er Bedste Vivi (min fars kone) og holde os med selskab.

ENDELIG kom fredagen. Jeg var rigtig nervøs. Skide bange for at det skulle være kræft eller andet gyseligt, fordi det er kommet så meget ud af det blå.

Hun startede kl 530 om morgenen med at sige: Morgenmad mor! - og jeg tænkte: Shiiiit det bliver lange 5 timer til hun bliver lagt i narkose.

Men hun tog det rigtig pænt. Vi fik distraheret hende og fik forklaret hende at hun altså ikke kunne få mad.

Lidt over 11 bliver vi hentet af portør og kørt til radiologisk afdeling.

Mens hun er i scanning, spiser vi lidt frokost.

Vi kommer til opvågningen og hun sover 2 timer efter anæstesien er ude af kroppen. Da hun vågner får hun en is og spørger om MAD hele tiden.

Vi går tilbage og hun får lidt mad. Mens vi spiser kommer overlægen. Han fortæller os at der nu er trukket en streg i sandet og alt det farlige er sorteret fra.

Jeg spørger ind til, om fuldstændig raske børn, kan få den slags anfald, uden at de fejler noget.

Han siger at det kan de ikke, så det de arbejder udfra, er at hun har en eller anden grad af epilepsi, men at det sagtens kan være at det var hendes anfalds serie vi så i mandags og det aldrig sker igen.

Det vil EEG undersøgelsen giver et bedre billede af, men det er først den 9. april.

VI bliver meget lettede sendt hjem, og er rigtig super glade for at det ikke er noget farligt.

Frigg er i ekstase over at være hjemme og springer rundt. Hun falder i søvn op af sin storesøster sidst i xfactor. – En sær bivirkning efter hun har fået epilepsi, er at hun er meget hyper. :-S

Samtidig har vi ikke lyst til at putte hende ovenpå, af frygt for at hun får et anfald uden at vi kan hjælpe hende.

Lørdagen går stille og roligt og søndag morgen TIDLIGT får hun igen et anfald. VI bliver hentet med ambulance igen og kørt på børneafdelingen.

Resten af dagen har hun ingen anfald.

Mandag formiddag, får vi besøg af neologen igen. Hun siger at hun er helt sikker på nu at hun har generaliseret epilepsi og vi får en HULENS masse information om det.

Eller jeg gør. – Det føles rimelig overvældende at få alle de informationer alene…

Hun siger også at de ikke vil vente på EEGen med at starte medicinsk behandling, at den bliver startet i dag (altså i går). Og efter blodprøve tagning kan vi tage hjem :D

Resten af formiddagen går med at vi får medicin instruktion, venter på blodprøver osv. KL. 1330 bliver vi løsladt endnu engang. Lykkelige over at have fået en diagnose og med tanken om at vi nu har en datter med et handicap.

Mandag aften får hun igen et anfald, lige inden hendes første dosis medicin. :-/ Jeg snakker med børneafdelingen og spørger om vi igen skal på sygehuset, men de siger at det ikke er nødvendigt, nu hvor vi har en diagnose, med mindre hun får serieanfald.

Hun får sin medicin og er UMULIG at putte indtil kl. 22… - Hun er så vågnet kl. 6 igen :(

Vi skal trappe langsomt op med medicinen henover 7 dage.

Hun burde blive anfaldsfri med medicinen og hvis hun har været anfaldsfri i 2 år på medicin, så prøver de at trappe hende ud og se om hun er vokset fra det.

Men stadig er det kun 60% der vokser fra det. Vi vil ikke stikke næsen op efter det, men leve med at sådan er det nu. Og hvis hun vokser fra det, er det fantastisk!

Så nu er der en masse at forholde sig til.

Man er forældre til et handicappet barn. Man skal finde ud af hvordan man gør med tabt arbejdsfortjeneste til undersøgelser mv. Hjælpemidler og forholdsregler…

Men alt det er helt fint, - det hele er sat i perspektiv, når vi troede at hun døde fra os. NU handler det ’bare’ om at vi skal integrere det her i vores hverdag.

I dag håber jeg at nå at få fat i en babyalarm med video, så hun kan blive puttet i sin seng om aftenen. Det tror jeg vil være godt – så hun kan få lidt mere ro på.

Nu vil jeg prøve om hun kan få en lur – hun er sindsygt træt og jeg ved også at der er større sansynlighed for anfald, når hun er vildt træt.

Det var så ikke lige det jeg regnede med at bruge påskeferien på, men sådan er livet engang imellem meget underligt.

  • Comments(3)//blabla.zafir.dk/#post767

Vores 10års jubilæum som Oddsinge :D

HusetPosted by Zafir Bæk Tue, December 18, 2012 09:39:31

Det er en fantastisk dag... Idag er det 10 år siden vi fik nøglen til vores hus. Den 27. september var vi oppe og se huset for første gang og den 18. dec 2002 fik vi nøglen.

Det var så startskuddet til 3 ugers HÅRDT slid, fra morgen til aften, så vi rent faktisk kunne flytte ind. - Den 18. januar 2003.

Det har været en fantastisk tid. Jeg ELSKER Odsherred. Det er det mest fantastiske sted i verden. Det er verdens navle. Vores hjem. <3

Her er smukt, her er fantastiske mennesker, det er centralt (og ja - dem der stadig er københavnerere, vil sikkert strax løfte pegefingern og sige 'hey hov - centralt???') - men vi ER altså nærmest midt i Danmark. Tæt på Kbh, Tæt på Århus, Tæt på fyn, tæt på mange andre steder på Sjælland.

Da jeg flyttede ud af Kbh, blev hele Danmark mit hjem. Ikke kun Kbh og centrum og at det er at der er en café på hvert gadehjørne.

Vi har 12000 m2 der er vores (eller altså også lidt bankens), men vi bestemmer her :D

VI har et dejligt hus og et dejligt sted. Masser af hårdt arbejde og masser af hårdt arbejde endnu. Men hvis jeg vandt 25 mill i lotto, så blev jeg boende og satte håndværkere til resten :D

Tak fordi der stod de 2 linier i den Blå Avis. Tak fordi vi fandt det her sted. Det er så skønt. Tak fordi vi har mødt alle de dejlige mennesker heroppe. Tak fordi der er sådan en dejlig skole. Tak fordi der er sådan en dejlig børnehave Moselinden. Tak fordi vores børn kunne blive født i hjemmefødselsordningen (tak Hanne, Anne, Jette og Mie)

Odsherred er mit hjem :D Selvom det 'kun' er vores børn der er indfødte - så er vi indfødte i hjertet.

Mega nostalgisk. Mega glad for mit hjem. Mega meget min rod. :o)

- Over and out -

  • Comments(0)//blabla.zafir.dk/#post766

Mit nye garn :o)

Passer ikke i kasser...Posted by Zafir Bæk Fri, July 27, 2012 21:38:25

Rimelig ærlige 'artobilleder' ;o) (Da Idun ikke lige var mester fotograf her til aften, må man jo gøre det selv).

Men måtte lige vise mit nye garn, som jeg fik Maja Usbeck Cao til at klippe på mig den anden dag :D

Har længe trængt til at gøre NOGET ved mine fimrehår, når jeg har hestehale/fletning/er osv... Og jeg går jo rimelig sjældent med løst hår. Dog tror jeg det bliver en del mere skønt at have løst hår, med min lille justering.

I øvrigt, var mængden af hår, der blive klippet af, meget meget lille, så man kunne se at det i kanten bare er noget slidt sjask.

Så altså - det der med undercut/sidecut, som jeg ikke turde, da jeg var teenager, kunne jeg så rode mig ud i 15 år senere. Super cuuul, hvis man spørger mig selv hehe :D (selvom Idun og Husbonni er knap så meget fans... hehe)

  • Comments(0)//blabla.zafir.dk/#post765

Så er det fremtiden det gælder...

Passer ikke i kasser...Posted by Zafir Bæk Fri, June 29, 2012 20:25:35
Så var ugen, hvor de få på husbonnis arbejde, der ikke kunne lide ham fik skovlen under ham. - Min elskede blev fyret. Vores verden blev med ét en helt anden end den har været de sidste 5 år.

Men faktisk har det været en positiv process. Der har været rigtig meget stress, vi er og har været kede af det og frustrerede. Men samtidig har det også vist os at vi ER rigtig gode til at klare livets udfordringer sammen. Vi har haft en rigtig positiv dialog om det og vi har fået lavet nogen planer for fremtiden.

Samtidig er der kommet så mange tilkendegivelser fra hans kollegaer, - at de vil savne ham, at de er rasende over den uretfærdige forskelsbehandling. At de vil være der for ham og hjælpe ham videre, så meget de kan. Det er rigtig rart, i det hele, at blive opmærksom på, hvor vellidt og afholdt ens kære er og hvor respekteret en kollega han er og har været.

Vi har lagt planer for hvordan vi kan lave ændringer i vores økonomi og spare, hvor der kan spares, til vi igen har overskud. Fx har jeg lært at der også er positive sider ved at tørre tøj på tørresnor, i stedet for at bruge tørretumbleren. - Hvem skulle have troet det?

Vi skal også til at være lidt mindre sofa kartofler og har opsagt den store tv pakke til fordel for tv2 pakken til 19 kr pr. måned. - Så sparer vi næsten 4000 kr. om året. + en del andre justeringer.

Vi skal lære at vores luksus vaner er luksus og må vente til vi igen har overskud. Det skal vi nok klare, når bare vi har hinanden. :)

NU gælder det fremtiden. Vi håber at vi kan finde et job han bliver glad for, hvor vi stadig kan have en hverdag der passer os, uden at vi bliver for stressede. Fx natarbejde igen, eller måske at han søger off shore eller Norge.

Hvis der er nogen der ved et sted, der mangler en super elektronik mekaniker, tekniker, banetekniker eller andet kreativt, der kan alt. Med hænderne så rigelig godt skruet på - så sig endelig til.

Vi glæder os til fremtiden og håber at ordsproget taler sandt:

Når en dør lukkes, åbnes en ny. Vi håber den nye er rigtig god og kan passe godt ind i vores familieliv.

Jeg elsker dig husbonni og vil hjælpe dig og os, alt hvad jeg kan. - Når bare vi har hinanden!

- over and out -

  • Comments(1)//blabla.zafir.dk/#post764

Sølvbryllup! Hurra og tillykke.

Særlige oplevelserPosted by Zafir Bæk Wed, June 27, 2012 20:33:21
Svigermor og svigerfar har idag haft sølvbryllup!! - Stort tillykke.

I den forbindelse var der brunch fest med mange gæster osv.

Vi havde lavet en fin æresport, som de var glade for og en kage, som smagte godt :)

Vaniliekage med hindbær/flødeoste mousse. Toppen var rice criespie treats (som er noget af det SUPER særeste jeg har lavet nogensinde) og var næsten magentil det rigtige sølvbryllupskilt :)

  • Comments(0)//blabla.zafir.dk/#post763

Der var engang en bil...

BilPosted by Zafir Bæk Tue, May 08, 2012 20:37:42
Den lille bil kørte med sine mennesker. Så endag, da den var næsten ny, hos sine mennesker... Så sagde den endag TIK TAK BANG... også kørte bilen ikke mere. 'Jeg har fået YARIS :-/' sagde bilen og så måtte bilen have en ny motor...

Så kørte bilen IGEN med sine mennesker...

En rum tid efter, sagde bilen IGEN TIK TAK BANG... Også kørte bilen ikke mere... 'Jeg har fået YARIS :-/' Sagde bilen. Så måtte bilen have en ny gearkasse...

Så kørte bilen igen med sine mennesker...

Igen efter en rum tid, sagde bilen IGEN TIK TAK BANG... også kørte bilen ikke mere. 'Jeg har fået YARIS :-/' Sagde bilen. Så måtte bilen have 4 nye fine hjullejer med rigtig fin mekanik til riiiiigtig mange penge...

Så kørte bilen igen med sine mennesker.

Altimens bilen kørte rundt med sine mennesker, spiste den så noget olie. Nogen dæk og en maaaaaaaaaaasse diesel...

Da bilen så var 4 år gammel hos sine mennesker, sagde bilen igen TIK TAK BANG... Også kørte bilen ikke mere. 'Jeg har fået YARIS :-/' sagde bilen. Så måtte bilen have en ny turbo...

Da bilen så var hos bildoktoren, var bilens storebror Bussen, også hos bildoktoren - for den skulle have en ny kobling. Men den var jo også gaaaaaammel, så det er jo forståeligt nok.

Så havde bilen og bussens mennesker, slet ikke nogen bil eller bus at køre i. Så måtte bildoktoren være SÅ flink at dens mennesker måtte låne en lille bitte sort bil, uden bagdøre, så bilens mennesker kunne komme en lille smule rundt i verden, selvom både bilen og bussen var på sygehuset...

Maaaaange penge og æv senere, kommer både bilen og bussen sikkert tilbage til deres mennesker også håber vi at de lever lykkeligt til deres dages ende... Alle sammen. Både biler, busser og mennesker.

Suk.

  • Comments(2)//blabla.zafir.dk/#post762

Majses konfirmationskage :o)

Kager! ...Posted by Zafir Bæk Sun, May 06, 2012 21:23:27

Vores søde nabodatter Majse er blevet konfirmeret idag. Så vi var til konfirmation idag - og min fætters konfirmaiton i fredags.

Men altså idag skulle hun have en kage. Det var hendes gave :) Hun fik så også et soltegn fra vestfold, som ekstra gave, men altså.

Hun blev SUPER glad for kagen. (og alle gæsterne syntes også den var super). Jeg holdte tale, til Majse, hvor jeg tog udgangspunkt i kagen. At hun er en stor stjerne i Iduns liv og hun er sød og skøn og dejlig og en rigtig verdensborger, der har rejst rigtig mange steder.

Bund kagen var chokoladekage med ananas mousse og topkagen var vaniliekage med ananas mousse.

  • Comments(0)//blabla.zafir.dk/#post761

Det med Rugbrød på Kenwood :)

OpskrifterPosted by Zafir Bæk Fri, May 04, 2012 21:44:56
Når jeg laver rugbrød, så gør jeg det på denne måde:

1 pakke af færdig rugbrødsmix (Meeen - det er ikke groft nok, så jeg gør:)

Laver en blanding af 5-700 gram GROVE blandede kerner (eller bare rugkerner)

og kogende vand så det dækker. Lader det stå natten over.

Når jeg blander dejen gør jeg:

Den der rugbrødsmix

8 dl vand

en god sjat sirup

1 pk gær

1-2 spsk salt

en god sjat malt sirup

en sjat eddike

1 skvæt sovsekulør (så ser brødet dejligt lækkert mørkebrunt ud)

det kører jeg i et minuts tid med K spaden.

Så kommer jeg de udblødede kerner i.

Kører det i et minuts tid.

Spæder op med sigtet spelt (eller hvedemel) til det har konsistens som en god fast grød, men stadig klistret, da det er rugbrødsdej.

Kører det videre i 10 min - stadig med K spaden.

Lader det stå i skålen i 10 min.

Fylder 2/3 dele af dejen i rugbrødsforme.

Stiller dem udækket i køleskabet, hvis jeg har god tid natten over, ellers i ovnen ved 50 grader uden varmluft i 1-2 timer.

Bager dem, når de er hævet til ca dobbelt størrelse. Sprayer dem med vand inden og under bagning. 10 min ved 250 grader og 1½ time ved 165 grader.

Resten af dejen lader jeg stå i skålen til jeg 'gider' eller har 'brug for' grov-boller/rugfler.

Jeg spæder op med 2-3 dl yougurt natural, lidt mere salt, sukker, eddike + ½ pk gær.

Blander sigtet spelt i, til konsistensen efter 1 æltet minut er fast, men klistret. Herpå køres i 10 min.

DEJKROG!!!

Hviler i skål i 10 min. Slå den sammen, med en omgang med dejkrogen.

Bollerne formes rimelig små da de hæver godt. Hæver på plade. Enten natten over i køleskabet eller 1 times tid lunt.

Sprayes med vand inden og under bagning, for at give god sprødhed.

De smager SIIIIIIIINDSYGT godt, både som madpakke boller, aftensmad eller morgenmad. :D

  • Comments(0)//blabla.zafir.dk/#post760

Jeg lovede lige den der opskrift på hvederne :-P

OpskrifterPosted by Zafir Bæk Thu, May 03, 2012 22:38:31
Jeg lavede de her SUPER MEGA OVERDREVET LÆKRE hveder, her på store hvededagsaften :o)

2,5 dl vand

½ dl oliemagarine

1 æg

1 pk gær

1 tsk salt

1-2 spsk sukke

et liiiiille nips kardemomme

200 gram sigtet spelt

350 gram hvedemel (man kan også bare bruge 550 gram hvedemel)

Bare op i Kenwood med hele balladen. Sæt minuturet på 10 minutter. Gå ud i haven og hjælp til med at riv carporten ned.

Få Idun til at slukke for kenwood.

Vent i 10-15 min.

Tænd for kenwood et øjeblik, så dejen lige bliver slået sammen.

Tag den store lasangeform. Beklæd med bagepapir. Form 12 små boller i formen.

Sæt i ovnen på 50 grader stille og rolig hævning i en time (snyd og bedrag, - når man ikke har så meget tid).

Gå i haven igen og fortsæt med at rive carporten ned.

Skru ovnen op på 200 og bag på varmluft til de er gyldne på toppen. Vip dem ud af formen og bag i 5 min mere.

Tag dem ud - spis med riiiigelig smør og ost...

MAAAAAAAAAAAAAM!!!!

Jeg laver dem igen i morgen tidligt.

Det var de mother freaking bedste hveder jeg nogensinde har fået :D

(husbonni har taget resten med på arbejdet)

Endnu engang HURRA for Kenwood. <3

  • Comments(1)//blabla.zafir.dk/#post759

Børnestyret leg vol.2

IdunPosted by Zafir Bæk Tue, April 24, 2012 21:25:12
Idag har vi haft legetid igen. Det var en lidt presset dag, så det endte med først at være inden sengetid. Men det fungerede ok.

Vi blev nødt til at forklare hende lidt omkring 'reglerne' for legetid, for hun havde forslag der ikke var indenfor kategorien. Som værende singstar, cykeltur og spille et spil.

Alt den slags, er ikke som sådan leg uden regler, så det hører ikke til i den kategori og det godtog hun også, selvom hun syntes det var lidt underligt, at det ikke kunne være ting der indeholdte regler.

Det endte så med at være legetid inden sengetid og det er helt ok i forhold til reglerne. Det blev til at hun ville lege videre med barbierne fra igår og det var min barbie der skulle starte med at optræde... Jeg sang så en sang mens Iduns Barbier tog noget tøj på. Så skulle mine barbier gå over i parken, mens hendes barbier skulle optræde på scenen, med en lille sang hun fandt på mens hun var igang på scenen :)

Så blev hendes dansestang til et spejl og Barbierne kunne spejle sig :)

Så legetid idag, var helt fin.

- udover det har hun været ude og køre på sin nye cykel og det er gået rigtig fint :D

Og jeg har fået mig en cykelhjelm... 28 år for sent ;) hehe... :P Bedre sent end aldrig :D

- over and out -

  • Comments(1)//blabla.zafir.dk/#post758
« PreviousNext »